Pérolas do Mar com Cocktail de Marisco

Ingredientes

1 embalagem de pérolas do mar pescanova

1 embalagem de cocktail de marisco

100gr de ervilhas

1 cebola picada

2 dentes de alhos picados

Azeite q.b

Sal q.b

Tomilho q.b

Oregãos q.b

1 folha de louro

½ copo de vinho branco

Polpa de tomate caseira q.b

1 colher de café de piripiri caseiro

Coentro q.b

Preparação

Num tacho deitar a cebola e os dentes de alhos picados, o louro e um fio de azeite, levar ao lume a refogar um pouco, a seguir deitar as pérolas do mar e deixar refogar um pouco mais. 

Deitar a polpa de tomate mexer e deitar o vinho branco. Quando ferver deitar o cocktail de marisco, as ervilhas e temperar com o sal, tomilho, oregãos, piripiri e deixar cozinhar. 

Deixe apurar muito bem em lume brando, quando estiver pronto deitar os coentros picados tirar do lume e servir de seguida com batatas cozidas.