quarta-feira, 24 de outubro de 2012

Pimentos fritos

 Como sabem congelo tudo o que posso e os pimentos não podem faltar na minha arca ao longo do ano, pois cá em casa eu e o meu filho adoramos seja de que maneira for, mas a receita preferida são os pimentos fritos, muito fácil de fazer e hoje vou dizer-vos como os faço.



Ingredientes:
Pimentos inteiros de preferência os mais pequenos
Óleo q.b
Azeite q.b
Sal grosso q.b
Vinagre q.b

Preparação

Lave os pimentos inteiros e seque-os muito bem com um pano. Numa frigideira coloque óleo e azeite e quando quente coloque os pimentos e vá virando para irem fritando lentamente. Quando fritos coloque numa travessa e por cima deite sal grosso e vinagre e sirva ainda quentes. São bons para servir como salada.

Observações: quando os pimentos estão a fritar e os vamos virando eles tendem a deitar agua, também convém por uma rede por cima pois salpicam muito.

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