O meu bolo de iogurte

Hoje apeteceu-me fazer um bolo , fui para a cozinha e saiu-me este bolo de iogurte diferente, pois leva leite

em vez de óleo, só vos digo ficou super fofo.

Ingredientes

2 iogurtes de sabor a escolha

5 ovos

4 copos do iogurte de farinha

3 copos do iogurte de açúcar

1 copo do iogurte de leite

1 colher de chá de fermento royal

Preparação

Comece por separar as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve.A seguir junte o açúcar as gemas e bata até obter um creme homogeneo, depois junte os iogurtes, a farinha c/ o fermento peneirados e o leite bata tudo muito bem durante 10m, de seguida junte as claras e envolva tudo muito bem, deite numa forma untada e polvilhada de farinha. Vai ao forno a cozer durante 35m a 45m. Deixar arrefecer e desenformar.

Tortilha Espanhola

Ingredientes:
4 ovos
500gr de batatas
1 colher de chá de fermento em pó
pimenta q.b
sal q.b
oleo


Preparação:
1- Descasque e corte as batatas ás rodelas com cerca de meio centimetro de espessura
2- Ponha o oleo numa frigideira e leve ao lume aquecer e deite as batatas com cuidado.
3- Cozinhe por alguns minutos, mexendo com uma colher de pau.não as frite, elas apenas devem ferver no óleo.
4- Entretanto numa tigela coloque os ovos , o sal, a pimenta e o fermento. Misture sem bater, apenas para desmanchar os ovos.
5- Vá partindo as batatas com a colher de pau e vá misturando até estarem cozidas.
6- Depois de prontas coe o óleo para retirar o excesso.
7- Deixe arrefecer um pouco e misture com os ovos.
8- Na mesma frigideira deite uma gota de óleo e despeje a a mistura para fazer a tortilha.
9- Tape e deixe cozer cerca de 5m  em lume médio.
10- Quando os ovos começarem a endurecerna superfici, está na hora de virar.
11- Apoie um prato raso do tamanho da frigideira e vire-a com muito cuidado.
12- Deslize a tortilha na frigideira para que aloure do outro lado.
13- Cozinhe por mias 5m, retire do lume. coloque num prato e deixe arrefecer um pouco antes de cortá-la-
14- Pode ser comida em quente ou fria.

Bom apetite.

Empadão de esparguete c/ sobras de carne

Hoje venho aqui deixar uma receita para aproveitarmos algumas sobras de carne que vão ficando de outras refeições, é muito fácil de confeccionar e económica.

Ingredientes:

Esparguete

Margarina

sobras de carne

Molho branco

Preparação:

Coze-se o esparguete em agua a ferver , depois de cozido passa-se por agua quente e escorre-se

Num tacho põe-se margarina e deita-se o esparguete, leva-se ao lume e mexe-se bem até derreter a margarina.

Entretanto prepara-se o molho Branco e reserva-se.

Desfaz-se a carne em pedaços pequenos.

Num pirex põe-se uma camada de esparguete, os restos de carne e deita-se um pouco de molho branco por cima, outra camada de esparguete e por fim deita-se o restante molho branco, polvilha-se com queijo ralado e vai ao forno a tostar.

Bom apetite