Bolos económicos de canela

Ingredientes:6 ovos
1l de leite
1 cálice de aguardente
500gr de açúcar
1 colher de sopa de canela
Farinha até tender (cerca de 1kg)
2 colheres de chá de fermento em pó

Modo de fazer:

Batem-se os Ovos com o açúcar. Mistura-se a aguardente, a canela, o leite e a farinha peneirada com o fermento e bate-se muito bem a massa até ficar consistente.
Polvilha-se uma forma e deitam-se montinhos com uma colher de sopa. Vão ao forno até estarem cozidos.